Покрытие консервных банок с пищевыми продуктами имеет довольно давнюю традицию, поскольку покрытие на внутренней стороне корпуса банки может хорошо защитить содержимое банки от загрязнения и сохранить его в течение более длительных периодов хранения. В качестве примера возьмем эпоксидную смолу и ПВХ, эти два лаки наносятся на внутреннюю поверхность корпуса банки с целью предотвращения коррозии металла кислыми пищевыми продуктами.
BPA, сокращение от бисфенола А, является исходным материалом для покрытия из эпоксидной смолы. По данным Википедии, в соответствующих отраслях опубликовано не менее 16 000 научных работ по вопросу о влиянии BPA на здоровье, что является предметом длительных общественных и научных дебатов. Токсические кинетические исследования показали, что биологический период полураспада BPA у взрослых людей составляет около 2 часов, но он не накапливается у взрослых людей, несмотря на то, что воздействие BPA является обычным явлением. Фактически, BPA проявляет очень низкую острую токсичность, о чем свидетельствует его LD50, равная 4 г/кг (мышь). Некоторые исследовательские отчеты указывают на то, что он оказывает незначительное раздражающее действие на кожу человека, эффект которого даже меньше, чем у фенола. При длительном приеме внутрь в ходе испытаний на животных BPA проявляет гормоноподобный эффект, который может отрицательно повлиять на фертильность. Тем не менее, негативное воздействие на человека, угрожающее здоровью человека, пока не проявилось, отчасти из-за низких объемов потребления.
Принимая во внимание научную неопределенность, многие юрисдикции приняли меры для решения проблемы снижения воздействия на основе предосторожности. Было сказано, что ECHA (сокращение от «Европейское химическое агентство») поместило BPA в список веществ, вызывающих очень большую озабоченность, в результате выявленных эндокринных свойств. Кроме того, ввиду проблемы младенцев может возникнуть больший риск в этом вопросе, что приведет к запрету на использование BPA в детских бутылочках, а также других соответствующих продуктах в США, Канаде и ЕС, среди других.
Время публикации: 30 июля 2022 г.
