С момента вспышки коронавируса в 2019 году пандемия коронавируса повлияла на развитие многих различных отраслей промышленности, однако не все отрасли находились в нисходящем тренде, продолжали падать, но некоторые отрасли развивались в противоположном направлении и даже пережили бум в последние три года. . Рынок консервов является хорошим примером.
По данным The New York Times, было сказано, что спрос американцев на консервированные продукты оставался на медленном и устойчивом уровне падения до 2020 года, поскольку все больше и больше людей предпочитают сосредотачиваться на свежих продуктах. Поскольку спрос заметно упал, это привело к тому, что некоторым брендам Canmaker пришлось закрыть свои заводы, например, General Mills остановила свои заводы по производству супов в 2017 году. Однако теперь ситуация на рынке полностью изменилась из-за воздействия COVID-19, Пандемия вызвала большой спрос на консервы для удовлетворения потребностей американского народа, что напрямую привело к росту рынка консервов примерно на 3,3% в 2021 году, а также к увеличению числа наймов и повышению оплаты труда производственных рабочих.
Несмотря на упомянутый выше эффект пандемии коронавируса, правда в том, что аппетит потребителей к консервам не уменьшился, и в регионе по-прежнему существует жесткий спрос на консервы, и причина этого явления кроется в растущей потребности американцев в полуфабрикатах. из-за их беспокойного образа жизни. Согласно исследованию Technavio, в нем указывается, что спрос на консервы в регионе будет составлять 32% мирового рынка в период с 2021 по 2025 год.
Technavio также указал на несколько других причин, которые приводят к тому, что все больше потребителей становятся более зависимыми от консервированных продуктов, например, помимо преимущества в удобстве, консервы можно готовить быстрее и проще в приготовлении, а также хорошая сохранность продуктов и т. д. В Boulder City Review говорится, что консервы являются хорошим источником, из которого потребители могут получить минералы и витамины. Возьмем, к примеру, консервированную фасоль. Это надежный источник, из которого потребители могут получить белок, углеводы, а также крайне важную клетчатку.
Время публикации: 18 июня 2022 г.
